Un immense merci à toutes celles et ceux qui nous ont accompagnés dans cette belle aventure. À nos familles, à nos ami.es, venus prêter main forte pendant les travaux, et à toustes ceux qui nous ont soutenus sans relâche à la naissance de ce lieu qui nous tient tant à cœur.

Merci à nos collaborateur.ices pour leur engagement, leur efficacité, leur professionnalisme à chaque étape.

Architecte :
- Émilie Grouard

Travaux :
- SM2A Électricité
- Dany Popineau
- Lee Moore

Communication & Création :
- Laurette Colmard
- Studio Monte
- Agence T109

Photographes :
- Margaux Beauchamps
- IlyaFoodStories
- Gabriel Gauffre

Équipement & Art de la table :
- Metro
- Maison Lehmann
- Guy Degrenne

Un merci tout particulier à nos producteur.ices locaux et à nos vigneron.nes, trop nombreux.ses pour être toustes cité.es, mais sans qui notre cuisine n'aurait ni la même saveur ni la même âme.

Soutien institutionnel :
- Région Bretagne
- Département d'Ille-et-Vilaine

Ce projet est le fruit d'un travail collectif. Il n'existerait pas sans vous !